Chers lecteurs, je suis ravie de retrouver aujourd’hui sur mon blog.
L’idée ? Vous conseiller et vous guider pour faire le meilleur choix de chambre froide adapté à vos besoins.
Je veux une nouvelle chambre froide : comment la choisir ?
Pour bien faire, vous devez commencer par différencier les différents modèles de chambre froide.
Par exemple, une chambre froide négative est utile si vous avez des aliments et des plats à conserver à une température inférieure à zéro. Sachez qu’une chambre froide negative peut descendre jusqu’à -18) degrés en moyenne.
Pour bien faire, c’est donc une solution qui est plus adaptée aux restaurants qui ont des stocks.
Les snacks et les bars avec des petites tartines et plats sur le pouce n’auront pas l’utilité d’une chambre froide négative, a priori.