Comment cuire un oeuf a la coque ?

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J’ai honte car je me souviens de ma mère qui disait d’un homme qui avait perdu sa femme dans un accident de la route qu’il ne savait même pas se faire cuire un oeuf et bien c’est mon cas.

Il faut absolument que j’apprenne comment cuire un oeuf a la coque, ça ne doit pas être bien compliqué.

En fait, d’après ce que j’ai lu sur le net, il suffit de plonger l’oeuf dans un grand volume d’eau froide et d’attendre que l’eau boue.

Une fois l’eau en ébullition, il faut attendre 3 minutes et enlever l’oeuf immédiatement après ce temps là.

Attention à la grosseur des oeufs.

J’ai donc tenté cette cuisson et mon oeuf était trop cuit, j’ai donc cherché pourquoi.

En fait mon oeuf était petit et 3 minutes de cuisson c’était trop pour lui, 2 minutes et demie auraient suffit amplement.

Voilà comment cuire un oeuf a la coque en tenant compte de sa grosseur.

Dernière modification : 18 avril 2017

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