Nuggets de poulet au Thermomix

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Avec cette recette de nuggets au poulet, un ou deux morceaux ne vous suffira surement pas. Vous allez surement en redemander plus. Des nuggets à consommer sans modération ou presque.

Les ingrédients

  • 200 g de blancs de poulet coupés en morceaux, sans la peau
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 1/2 c. à café rase d’ail en poudre ou une gousse d’ail
  • 2 tranches de pain ordinaire sans la croûte
  • 60 g de fromage frais
  • 60 g de lait
  • 1 œuf, battu avec 50 g d’eau
  • 100 g de chapelure
  • Huile de friture pour la cuisson

Cette recette nous ai gentillement donnée par Marie du site recettemomix.com

La recette

  1. Commencez par mixer les morceaux de poulet avec le sel et l’ail dans Thermomix pendant 5 sec à une vitesse de 7.
  2. Incorporez les pains, le lait et le fromage frais, puis mixez à nouveau avec la même vitesse mais pendant 10 sec.
  3. Votre préparation est terminée, réalisez maintenant les boules de nuggets. Une fois fait, passez les morceaux dans l’œuf battu et dans la chapelure. Faites frire par la suite dans une friteuse. Pour enlever l’excès d’huile, placer les nuggets sur du papier absorbant.

Conseil

Pour garder le croquant, servez chaud.

Présentation

Les nuggets peuvent être dégustés en entrée ou apéritif avec des sauces. Vous pouvez également les servir en plat principal avec de la purée ou des salades vertes.

Dernière modification : 3 janvier 2018

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