Comment conserver le basilic ?

Alexya Mon style Comment conserver le basilic ?

J’aime beaucoup le basilic dans les salades, je trouve que cette plante aromatique a toute sa place dans la cuisine et c’est pour cela que j’ai acheté récemment du basilic en godet pour pouvoir le planter dans mon petit jardin. 

Comment conserver le basilic à part en pleine terre ou sur le rebord d’une fenêtre, c’est autre chose, voici quelques astuces.

En fait, lorsque j’achète du basilic en branches, je le met dans un verre d’eau que je place au réfrigérateur, je change l’eau régulièrement et de cette façon les feuilles gardent toute leur saveur pendant plusieurs jours.

Le basilic est une plante robuste.

Il exite des sachets de conservation, j’ai testé pour vous et ça marche.

Il faut juste mettre que les jolies feuilles dans le sachet et le refermer hermétiquement.

J’ai aussi essayé de hacher le basilic comme je le fais pour le persil et je l’ai mis au congélateur, c’est un bon compromis

Voilà comment conserver le basilic.

10 manières de conserver son basilic coupé ?

Vous avez acheté du basilic frais coupé et vous en avez assez de jeter la moitié du paquet. Je vais donc vous donner des idées pour conserver enfin votre Basilic et le consommer plus tard, car j’avoue que lorsque j’ai écrit l’article, je ne vous ai proposé qu’une seule solution. Je vais tâcher de faire mieux aujourd’hui.

Je ne vais pas m’appesantir sur la première méthode, puisque je vous en ai déjà parlé la dernière fois, avec la technique du sachet congélation fermé hermétiquement.

  • La seconde méthode permet de conserver votre basilic quelques jours. Vous pouvez au même titre que des fleurs mettre votre basilic dans un vase ou dans une petite bouteille. Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre le tout au frais dans votre frigo. Vous pouvez aussi acheter un pot spécifique pour conserver les herbes fraiches.
  • 3eme méthode. Au risque de me répéter, Je veux revenir sur la congélation. Il faut congeler uniquement les feuilles. Vous pouvez retirer les tiges. Les feuilles doivent être lavées et séchées avant d’être congelées. Vous pouvez aussi ciseler vos feuilles pour une utilisation plus simple par la suite.
  • 4 eme méthode. Au moyen-age pour conserver la viande, on utilisait le salage. Sachez que ça fonctionne également avec les feuilles de basilic. Il vous suffit de mettre vos feuilles dans un pot en terre et de le recouvrir avec du sel. Je vous conseille de les rincer, lorsque vous allez les utiliser.
  • 5éme méthode. Toujours en s’inspirant du passé, sachez que vous pouvez conserver vos feuilles dans de l’huile d’olive. Il vous faudra saler vos feuilles et couvrir le tout avec de l’huile d’olive. L’avantage de ce mode de conservation est de pouvoir, en plus de conserver le basilic, avoir de l’huile d’olive infusée que vous pourrez utiliser dans vos salades.
  • 6 eme méthode : Vous pouvez également conserver les feuilles dans du vinaigre. On parle alors de saumure. Le goût du basilic change radicalement. Vous vous en servirez alors comme condiment, au même titre que des cornichons.
  • 7éme option : Séchez le basilic. Je ne vais pas vous demander de mettre votre basilic au four pour le déshydrater, car ça demande du temps et un four bien spécifique. Je vous donne une méthode simple. Il suffit d’accrocher vos tiges de basilic tête en bas. Il faut compter environ deux à 3 semaines pour obtenir du basilic sec.
  • 8 eme méthode : Pour compléter la précédente méthode, si vous avez uniquement des feuilles, il vous faudra les faire sécher sur une moustiquaire par exemple. Le truc c’est de faire circuler de l’air tout autour de la feuille. Il vous faudra patienter au moins 1 mois. Pour plus d’efficacité, vous pouvez laisser sécher vos feuilles à l’abri de la lumière
  • 9 eme option : On est cette fois plus dans la transformation. Vous pouvez faire un très bon pesto. Il vous faut du basilic, de l’huile d’olive, du parmesan et des pignons de pain. Pour la recette par contre, je ne suis pas une professionnelle de la cuisine. Je vous invite donc à rechercher sur Google pour trouver la meilleure recette de pesto.
  • 10 éme méthode : La vodka au basilic. Vous le savez toutes et tous, on peut conserver beaucoup de chose dans l’alcool. Il vous suffit de recouvrir vos feuilles avec de la vodka. Après quelques jours dans ce mélange, le goût de la plante sera décuplé. Vous pourrez en plus avoir une vodka aromatisée.
Vous aimerez aussi lire :   Orthodontiste, il soigne mes dents
Vous aimerez aussi lire :   Orthodontiste, il soigne mes dents

Voilà, vous n’avez cette fois plus aucune excuse pour jeter vos feuilles de basilic au compostage. Je ne vous ai pas parlé du basilic en pot, car avec un peu d’attention, vous pouvez conserver la plante pendant plusieurs mois sans aucun problème.

Comment récupérer des photos supprimées sur téléphone portable ?

J'ai supprimé malencontreusement des photos sur mon téléphone portable et je voudrais vraiment savoir comment récupérer des photos supprimées sur téléphone portable ? J'avais la...

Bts design graphique : faire le métier de son souhait

J’avais toujours eu une passion pour tout ce qui concerne le graphisme depuis toute petite. J’ai aimé en particulier les jeux vidéo. C'est pourquoi...

Accessoires bijoux fantaisie: indispensables pour finir un look

Personnellement, je trouve qu'une tenue non accessoirisée avec des bijoux n'est pas une tenue complète après, ce n'est que mon avis personnel.Je ne sors...

Ceinture bijoux, un style boho

La ceinture a longtemps été considérée uniquement pour son intérêt de faire tenir un pantalon un peu trop grand à la taille ou une...

Quels sont les avantages de la croisière Costa ?

Une croisière est un bon moyen de prendre des vacances pour se détendre après l’effort. La croisière Costa propose des excursions et des programmes...

Bottines minelli : avez-vous pensé à vous acheter les vôtres ?

Si vous connaissez déjà les bottines Minelli, tant mieux mais si au contraire vous ne connaissez pas , il est grand temps d'aller faire...

Quels sont les offres de fret aérien pour particulier ?

L’avantage d’utiliser le fret aérien pour une marchandise donnée est le laps de temps assez court dans lequel s’effectue le transport de cette dernière...

La voyance amour utilise de nombreux supports

Avec un emploi du temps aussi chargé que le mien, je n’ai pas le temps de me déplacer pour consulter une voyante. Puis, au...

Comment choisir trampoline ?

Pourquoi acheter un trampoline ? Avant de voir les critères de sélection, nous allons vous faire découvrir les atouts du trampoline. Ainsi, si vos enfants font...

Combien coûte une montre Casio vintage pour femme ?

Tout comme les bijoux, de nombreuses femmes aiment porter des montres notamment lorsqu’elles sont issues de marques aussi prestigieuses que casio. L’entreprise japonaise excelle depuis...

Comment reconnaitre un vrai couteau laguiole ?

Comment faire la différence entre un vrai et un faux Laguiole ? :http://www.youtube.com/watch?v=wnBTJ_NlvUg Comment faire la différence entre un vrai et un faux Laguiole ? :http://www.youtube.com/watch?v=gHRtqiiWfvY Comment faire...

Le collier prénom : qu’est-ce que ce nouvel accessoire à la mode ?

Je vois de plus en plus de femmes porter un collier avec un prénom. Le collier prénom : qu'est-ce que ce nouvel accessoire à la...

Game-design.biz, pour travailler au titre de game designer

J’ai toujours rêvé de travailler dans le monde des jeux vidéo depuis que je suis accro de ces jeux. En outre, actuellement, faire carrière...

Comment créer sa décoration d’anniversaire mario ?

Vous vous préparez à organiser l’anniversaire d’un ami, d’un de vos enfants ou d’un collègue. Vous savez qu’il est un amoureux du personnage de...

Jeux casino : comment s’y prendre pour devenir un gagnant

Je suis une aficionado des jeux casino et j'aimerais vous parler de cette passion. Comme je n'ai pas le permis de conduire et que...

Comment blanchir les ongles ?

Si comme moi vous aimez mettre du vernis sur vos ongles, il est possible qu’au bout d’un certain temps vos ongles jaunissent. Franchement, ce n’est...

Casino en ligne : plus avantageux qu’un casino terrestre

Si comme moi vous êtes passionnés par les jeux de hasard et notamment le jeux en ligne, vous êtes au bon endroit ! J'aimais...

Est ce que je peux trouver un chapeau de pêche à Decathlon ?

Lorsque le temps de vacances approche, chacun prépare tout son équipement afin de pouvoir s’offrir de beaux souvenirs. Pour ceux qui aiment la pêche,...

Est ce que je peux trouver un chapeau de pêche à Decathlon ?

Pour une partie de pêche réussie, il est important de s'équiper convenablement. Entre autres, un chapeau de pêche s'avère particulièrement utile pour l'activité. Il...

Où acheter un paire de boucles d’oreilles pendante en or jaune ?

Intemporels et précieux, les bijoux en or ont toujours été très convoités. Ces joyaux, qui se déclinent généralement en boucles d’oreilles, en colliers ou...