Comment conserver le basilic ?

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J’aime beaucoup le basilic dans les salades, je trouve que cette plante aromatique a toute sa place dans la cuisine et c’est pour cela que j’ai acheté récemment du basilic en godet pour pouvoir le planter dans mon petit jardin. 

Comment conserver le basilic à part en pleine terre ou sur le rebord d’une fenêtre, c’est autre chose, voici quelques astuces.

En fait, lorsque j’achète du basilic en branches, je le met dans un verre d’eau que je place au réfrigérateur, je change l’eau régulièrement et de cette façon les feuilles gardent toute leur saveur pendant plusieurs jours.

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Le basilic est une plante robuste.

Il exite des sachets de conservation, j’ai testé pour vous et ça marche.

Il faut juste mettre que les jolies feuilles dans le sachet et le refermer hermétiquement.

J’ai aussi essayé de hacher le basilic comme je le fais pour le persil et je l’ai mis au congélateur, c’est un bon compromis

Voilà comment conserver le basilic.

Dernière modification : 3 janvier 2020

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