Pêcher le homard, le faire cuire et le préparer, je n’ai aucun problème avec ça mais comment manger homard sans passer pour une grosse dégueulasse, c’est autre chose.
Voici quelques conseils que j’ai trouvé sur le net.
Comment manger homard est assez simple si on suit quelques directives.
Il faut dans un premier temps détacher la queue d’un mouvement très vif en tournant la queue pour la détacher du corps;
Il faut ensuite casser la carapace de la queue avec une pince que les restos vous fournissent.
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Il y a beaucoup à manger dans le homard.
Attention, il y a beaucoup de chair dans la queue.
La chair des grosses pattes est très ferme et souvent les gens oublient la chair qui se trouve dans les pinces.
Voilà en gros comment manger homard mais j’avoue que si vous n’avez pas de pince, vous allez vous embêter.
A vous de vous régaler!