J’adore manger des moules et surtout des moules à la crème. Du coup, quand je fais mes courses et que je vois qu’il a de belles moules au rayon poisson, je m’en prends un pot.
Une bonne recette de cuisine: les moules à la crème
De retour chez moi, je commence par les nettoyer scrupuleusement. Ensuite, j’épluche un oignon que je taille en petits morceaux. Ces petits morceaux sont ensuite dorés. Puis je mets déjà un peu de crème liquide, du sel, du poivre et des épices dans le fond avant de verser mes moules. J’ajoute du céleri, du vin blanc et c’est parti. Quand les moules sont cuites, j’ajoute encore de la crème fraîche et je mélange bien avant de servir. Je déguste mes moules avec des frites.
Cette recette, je l’ai trouvée sur http://www.culinairement-votre.fr, un blog culinaire que je trouve très intéressant.